ニュージーランドと言えば、酪農王国。そのニュージーランドでは定番のアイスクリームとして「ホーキーポーキー」がよく食べられているらしい…
「ホーキーポーキー？ 何それ！？」
だよねえ、ふつうの日本人は知りませんよね。
「ホーキーポーキー」とは
砂糖やハチミツを火にかけて、ベーキングパウダーを加えた後（ん？ カルメラ焼きができそう！）、飴状になるまで練って（カルメラ焼きとはちがって…）作られたキャラメル。これを混ぜ込んだアイスクリームがホーキーポーキーアイス。
アイスクリームにキャラメルを混ぜたら、めちゃ甘そうだけど…それが意外とおいしいだろうと思う。
以前、食べ比べ隊の第１回の「ハーゲンダッツ食べ比べ」で３位になった、女性陣が全員票を投じたアイスクリームが「ビターキャラメル」でした。キャラメルってほろ苦さもあるから、意外に甘いだけでない、味わいがあるんですよねえ。
お取り寄せは
【オーダーアイス・ドットコム】ニュージーランド産アイス『ホーキーポーキー』
