「ペッシュ・ド・ヴィーニュ」 はフランス産の赤い桃を使用した、きれいなピンク色のムースケーキ。甘いだけでなく、ちょっと酸味があるところが特徴です。
新作！フランス産の桃を使用したムースケーキ「ペッシュ・ド・ヴィーニュ」
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しっかりしたスポンジ土台の間もまわりもムースで包みこんであります。まわりは艶出し用のジャム、桃のナパージュが塗られています。中にも桃のコンポートが入れられており、香りがよく、ジューシーなケーキです。
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